ΕΣΩΤΕΡΙΚΟΣ
ΚΑΝΟΝΙΣΜΟΣ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑΣ για τη δράση
«ΧΩΡΙΟ παραγωγών και καταναλωτών»
Άρθρο 1ο : νομικό πλαίσιο
Το νομικό πλαίσιο βάσει το οποίου διοργανώνεται στον Βύρωνα, η δράση
«ΧΩΡΙΟ παραγωγών και καταναλωτών» ορίζεται από τον νόμο 4497/2017 και
συγκεκριμένα το Άρθρο 37 για τις «αγορές των καταναλωτών». Η ιδέα όπως
αναφέρεται: «1. Σκοπός των αγορών των
καταναλωτών είναι η ανάπτυξη καταναλωτικής συνείδησης και αλληλέγγυων δράσεων
μεταξύ των πολιτών, μέσω της ενεργούς συμμετοχής των πολιτών σε εθελοντικές
δράσεις και μη κερδοσκοπικούς οργανισμούς, καθώς επίσης και η δημιουργία
ευνοϊκότερων όρων διαβίωσης των μικρών παραγωγών και μεταποιητών, μέσω της
πρόσβασής τους σε αλληλέγγυες αγορές προϊόντων.»
Ο σύλλογος αναλαμβάνει δράσεις στο πλαίσιο των καταστατικών αρχών του
που είναι: προσπάθεια δημιουργίας καταναλωτικής συνείδησης, εθελοντική συλλογή
τροφίμων από τους παραγωγούς και τους καταναλωτές και μοίρασμα σε συμπολίτες
μας που έχουν άμεση ανάγκη καθώς και ρούχων, φαρμάκων, παιδικών ειδών κτλ.
Άρθρο 2ο: Γενικά
Ο χώρος διεξαγωγής της δράσης «ΧΩΡΙΟ παραγωγών και καταναλωτών» είναι το
πάρκο στην οδό Καραολή & Δημητρίου, από την Οδό Νέας Ελβετίας μέχρι την οδό
Φορμίωνος.
Οι
δράσεις αυτές θα διενεργούνται την δεύτερη Κυριακή εκάστου μήνα και για 11
μήνες ανά έτος. Συγκεκριμένα:
Κυριακή
|
11 Μαρτίου 2018
|
|
Κυριακή
|
1 Απριλίου 2018*
|
*Μεταφέρεται την πρώτη Κυριακή λόγω Πάσχα.
|
Κυριακή
|
13 Μαΐου 2018
|
|
Κυριακή
|
10 Ιουνίου 2018
|
|
Κυριακή
|
8 Ιουλίου 2018
|
|
Κυριακή
|
9 Σεπτεμβρίου 2018
|
|
Κυριακή
|
14 Οκτωβρίου 2018
|
|
Κυριακή
|
11 Νοεμβρίου 2018
|
|
Κυριακή
|
9 Δεκεμβρίου 2018
|
|
Κυριακή
|
13 Ιανουαρίου 2019
|
|
Κυριακή
|
10 Φεβρουαρίου 2019
|
Οι ώρες λειτουργίας των δράσεων είναι από τις 8.00 π.μ. μέχρι τις 15,00 μ.μ.
Τις θέσεις και τις διαστάσεις των πάγκων των πωλητών τις καθορίζει το
διοικητικό συμβούλιο και είναι δυνατόν να αλλάζουν.
Για κάθε είδος πωλούμενου προϊόντος μπορούν να επιλέγονται περισσότεροι
του ενός παραγωγού/μεταποιητή. Το διοικητικό συμβούλιο του συλλόγου αποφασίζει
επί αυτού, συνυπολογίζοντας την εποχή, την ζήτηση και τα αιτήματα που υπάρχουν
από καταναλωτές και παραγωγούς/ μεταποιητές. Σε περίπτωση που οι παραγωγοί που
ενδιαφέρονται να συμμετάσχουν στην δράση, είναι περισσότεροι από τις θέσεις που
ορίζει ο διοργανωτής, δημιουργείται λίστα αναμονής.
Παραγωγοί που έχουν παρουσία στην δράση πάνω από τρεις φορές
(συνυπολογίζονται οι δράσεις «ΧΩΡΙΟ ΠΑΡΑΓΩΓΩΝ» που διοργάνωνε ο Δήμος Βύρωνα)
προηγούνται των νέων υποψηφίων δεδομένου ότι έχει ήδη δημιουργηθεί σχέση
εμπιστοσύνης με τους καταναλωτές.
Τα αναφερόμενα στο άρθρο 5, ισχύουν για όλους εξ ίσου.
Αρθρο 3ο:Κατηγορίες προϊόντων
Οι διαθέσιμες κατηγορίες προϊόντων είναι: Τρόφιμα και απορρυπαντικά.
Αναλυτικά: αλεύρι, αλλαντικά,
αρτοσκευάσματα, απορρυπαντικά, αυγά, βασιλικός
πολτός, βότανα, βουτήματα, βιολογικά, γαλακτοκομικά, γλυκά κουταλιού, ελιές, ζυμαρικά,
τυποποιημένα θαλασσινά, κέτσαπ,
κουλούρια, παξιμάδια, λάδι, λουκάνικα,
λουκούμια, μανιτάρια, μαρμελάδες, μέλι, ξερά σύκα, ξηροί καρποί, ξύδι, οίνος,
όσπρια, παξιμάδια, παραδοσιακά εδέσματα, πατάτες, πελτές τομάτας, πίτες,
ρίγανη, ρύζι, σαλιγκάρια, σάλτσες, σκόρδα, σταφίδες, σταφύλια, ταχίνι, τομάτα,
τσίπουρο, τυροκομικά, χαλβάς, φρούτα εποχής, φυτικά καλλυντικά, χαλβάς τ.
Φαρσάλων, τουρσιά, Ο μέγιστος αριθμός παραγωγών είναι 60.
Αρθρο 4ο: Κριτήρια
επιλογής
Τα κριτήρια επιλογής των πωλητών είναι τα εξής:
• Βεβαίωση εγγραφής στο «Μητρώο Αγροτών και
Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων» (Μ.Α.Α.Ε.),
«Στο νόμο 3874/2010 (ΦΕΚ 151/Α΄/6-09-10) στο
«Μητρώο Αγροτών και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων» (Μ.Α.Α.Ε.), εγγράφονται
υποχρεωτικά όλα τα ενήλικα φυσικά πρόσωπα και τα νομικά πρόσωπα που ασκούν στην
Επικράτεια αγροτική δραστηριότητα ή κατέχουν αγροτική εκμετάλλευση (άρθρο 1
παρ.1). Σκοπός του Μητρώου Αγροτών και Αγροτικών Εκμεταλλεύσεων είναι η
καταγραφή όλων των επαγγελματιών αγροτών και των αγροτικών εκμεταλλεύσεων της
χώρας, με όλες τις απαραίτητες αλφαριθμητικές και χαρτογραφικές πληροφορίες,
για τη λήψη αποφάσεων και την άσκηση Αγροτικής Πολιτικής (άρθρο 1 παρ.2).Η
αγροτική εκμετάλλευση, επομένως, αποτελεί μία βασική προϋπόθεση για την εγγραφή των ενδιαφερομένων στο ΜΑΑΕ
ως κάτοχοι ή επαγγελματίες αγρότες (σύμφωνα με το άρθρο 2 παρ. 1α του ιδίου
Νόμου όπως ισχύει), με συνέπεια την απολαβή των αντίστοιχων ευεργετημάτων,
ορισμός της αγροτικής εκμετάλλευσης δίνεται σαφώς στην παρ. 1δ του άρθρου 2,
όπου αναφέρεται ότι «αγροτική εκμετάλλευση είναι η μονάδα παραγωγής
προς πώληση αγροτικών προϊόντων, όπως αυτά ορίζονται στην περίπτωση ζ΄ της
παραγράφου αυτής. Στις δραστηριότητες της αγροτικής εκμετάλλευσης
περιλαμβάνεται εκτός από την παραγωγή των προϊόντων και η αποθήκευση,
τυποποίηση, συσκευασία και η εν γένει τοποθέτηση μέχρι και του σταδίου της
χονδρικής και λιανικής πώλησης αποκλειστικά
των προϊόντων που παράγει η ίδια η αγροτική εκμετάλλευση, καθώς και η
πρώτη χωρική ή οικοτεχνική μεταποίησή τους η θαλάσσια αλιεία, η αλιεία
εσωτερικών υδάτων, η σπογγαλιεία, η οστρακαλιεία, η υδατοκαλλιέργεια.»
• Σχέση ποιότητας και τιμής, η τιμή εκάστου
προϊόντος πρέπει να είναι οπωσδήποτε χαμηλότερη από το μέσο όρο της τιμής στην
υπόλοιπη αγορά και καθορίζεται κατόπιν συμφωνίας με τον παραγωγό/μεταποιητή.
Δεν επιτρέπεται η διαμόρφωση της τιμής κατά την διάρκεια της δράσης.
• Δέσμευση του παραγωγού ότι τα προς διάθεση
προϊόντα θα πρέπει να τηρούν τις διατάξεις του Κώδικα Τροφίμων και Ποτών. Στον
σύνδεσμο εμφανίζονται οι διατάξεις του ΚΤΠ καθώς και οι μεταγενέστερες
επικαιροποιημένες διατάξεις ανά άρθρο: http://www.gcsl.gr/media/trofima/Table-of-Index-Nov-2016.pdf .
• Κοινωνική συμπεριφορά του παραγωγού/μεταποιητή.
• Τα απαραίτητα νομιμοποιητικά παραστατικά από
παραγωγούς αγροτικών προϊόντων και μεταποιητών/βιοτεχνών:
Πιστοποίηση
αγροτών πρωτογενούς παραγωγής:
Απαραίτητα
δικαιολογητικά
• Εγγραφή στο Μητρώο Αγροτών και Αγροτικών
Εκμεταλλεύσεων, όπου θα αναφέρεται ότι είναι κατ΄ επάγγελμα αγρότης
• ΟΣΔΕ (δήλωση καλλιέργειας).
• Ταμειακή μηχανή.
• Πιστοποιητικό υγείας.
• POS.
• Τιμοκατάλογος με τιμές ανά συσκευασία και ανά
κιλό.
Πρόσθετα
δικαιολογητικά*
*φέρουν βαρύνουσα
σημασία σε περίπτωση επιλογής ανάμεσα σε περισσότερους υποψήφιους.
• AGRO 2-1 ή HACCP ή ISO 22001 ή ISO 22000.
• Ισχύουσες χημικές αναλύσεις ανά προϊόν.
Τα αναφερόμενα
κριτήρια ισχύουν και για τους αγρότες ειδικού καθεστώτος ειδικά όσον αφορά την
ύπαρξη ταμειακής μηχανής και POS
Πιστοποίηση
μεταποιητών και βιοτεχνών
• Κωδικός εγκατάστασης
• Άδεια λειτουργίας
• Ταμειακή μηχανή
• POS
• Τιμοκατάλογος με τιμές ανά συσκευασία και ανά
κιλό.
• Όταν πρόκειται για αλλαντοποιούς είναι
απαραίτητο να προσκομίζονται παραστατικά αγοράς πρώτης ύλης (κρέατος), κατά
προτίμηση από τοπικό παραγωγό.
*φέρουν βαρύνουσα σημασία σε περίπτωση επιλογής ανάμεσα σε περισσότερους
υποψήφιους.
• AGRO 2-1 ή HACCP ή ISO 22001 ή ISO 22000.
• Ισχύουσες χημικές αναλύσεις ανά προϊόν.
Πιστοποίηση
οικοτεχνίας
Ότι προβλέπει η απόφαση του Υπουργού
Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων 4235/2014 και της 4912/120862/5.11.2015 (Β΄
2468).
Για την
συσκευασία και τυποποίηση όλων των ιδιοπαραγόμενων και προσυσκευασμένων
προϊόντων ισχύει όσα προβλέπει το ΦΕΚ 2983 Τεύχος Β΄ της 30ης Αυγούστου 2017
Άρθρο 5ο:Λόγοι
αποβολής
Βασικοί λόγοι αποβολής από την δράση παραγωγού/μεταποιητού
είναι:
• Οποτεδήποτε διακοπεί η συμμόρφωση
με τα ανωτέρω αναφερόμενα κριτήρια επιλογής, αυτόματα διακόπτεται και η
συνεργασία με τον συγκεκριμένο παραγωγό.
• Η μεταβολή της ποιότητας των
διατιθέμενων προϊόντων.
• Η αντικοινωνική συμπεριφορά,
• Η χωρίς προηγούμενη συμφωνία με
τον διοργανωτή, μεταβολή της τιμής,
• Η χωρίς προηγούμενη συμφωνία με
τον διοργανωτή, αλλαγή των ειδών των προϊόντων,
• Η αδικαιολόγητη απουσία του την
ημέρα της δράσης,
• Η ανεπαρκής ποσότητα των προϊόντων
την ημέρα της διάθεσης
• Η μη έκδοση αποδείξεων.
Άρθρο 6ο :Χρήσιμες επισημάνσεις
Για εναλλαγές-αποβολές παραγωγών /
μεταποιητών αποφασίζει το Δ.Σ. και εγκρίνει η Γενική Συνέλευση του Συλλόγου
όποτε το κρίνει αναγκαίο. Απαραίτητη θεωρείται η πρόσκληση του ενδιαφερόμενου ο
οποίος έχει δικαίωμα να προσφύγει στα όργανα του συλλόγου.
Οι πωλητές υποχρεούνται να φέρουν και να
επιδεικνύουν στα ελεγκτικά όργανα τα δικαιολογητικά που αναφέρονται στον
εγκεκριμένο κανονισμό λειτουργίας, καθώς και έγγραφο ταυτοποίησής τους.
Αγρότες ή μεταποιητές που δεν
έχουν άδεια για λαϊκές αγορές θα προτιμούνται σε σχέση με αυτούς που έχουν
άδεια για λαϊκές αγορές. Η απόφαση θα πρέπει να είναι αιτιολογημένη από το Δ.Σ.
Ο φορέας
διοργάνωσης διατηρεί το δικαίωμα για τυχαίους δειγματοληπτικούς ελέγχους κατά
την διάθεση των προϊόντων, οποτεδήποτε το κρίνει απαραίτητο. Τα δείγματα αποστέλλονται για
έλεγχο σε πιστοποιημένα χημικά εργαστήρια. Η σχετική δαπάνη βαρύνει τον
παραγωγό/μεταποιητή.
Το διοικητικό συμβούλιο του συλλόγου συνεδριάζει την πρώτη Τρίτη μετά
την διενεργηθείσα δράση και αφού συζητήσει ζητήματα που πιθανόν να προέκυψαν,
αποφασίζει για ότι χρειάζεται σχετικά με την καλλίτερη οργάνωση της επόμενης
δράσης.
Ο αναλυτικός κατάλογος των προϊόντων
και οι τιμές ανά συσκευασία θα αναφέρονται σε ξεχωριστό κατάλογο που θα
δημοσιοποιείται το αργότερο 10 ημέρες πριν την διενέργεια της δράσης . Ο
κατάλογος θα αναρτάται την ίδια χρονική περίοδο στην ιστοσελίδα του συλλόγου
καθώς και στις σελίδες που θα δημιουργήσει ο σύλλογος σε κοινωνικά δίκτυα.
Το δικαίωμα του παραγωγού να μετέχει στην δράση, είναι προσωπικό και
αμεταβίβαστο.
Οι ποσότητες και το είδος των δωρεάν προσφερόμενων προϊόντων, είναι
ανάλογες με τις ανάγκες του φορέα που τα παραλαμβάνει και σε σχέση με την
δυνατότητα του εκάστοτε παραγωγού.
Πριν το τέλος της δράσης οι εκπρόσωποι του συλλόγου συγκεντρώνουν από
τους παραγωγούς προϊόντα. Οι διοργανωτές μπορούν να ζητούν επιλεγμένα προϊόντα,
ανάλογα με τις ανάγκες του φορέα που επιλέγεται να παραλάβει τις προσφορές των
παραγωγών. Οι φορείς που επιλέγονται είναι:
• Η δομή του Δήμου Βύρωνα: «Παροχής βασικών
αγαθών, κοινωνικό παντοπωλείο, παροχή συσσιτίου».
• Οι δομές συσσιτίου της ιεράς μητρόπολης Βύρωνα
Καισαριανής Υμηττού.
Η
επιλογή ισχύει μέχρι τις 10-2-2019. Μετά την
ημερομηνία αυτή τα όργανα του συλλόγου θα αποφασίσουν για τον επόμενο
χρόνο. Το μοίρασμα ανάμεσα στις δύο δομές αλληλεγγύης, θα γίνεται εξ΄ ίσου με
ευθύνη του διοργανωτή.

